高雄市綜合新聞
疫情中逆勢突圍 餐飲集團紛跨域或創新品 (2022-05-23 15:44:35)
築間創辦人有跨域合作的新動態
築間創辦人有跨域合作的新動態

記者黃小琦/台中報導

即便疫情黑天鵝撲襲,業者不斷創新突破!築間餐飲集團創辦人林楷傑,以個人名義投資穎達聚創投公司,首次攜手基隆經營超過一甲子的「麥克麵線」,打造餐飲全新品牌,預定六月在台中逢甲問世。除了招牌「魚漿大腸麵線」,還有適合隨時帶走的小食。王品集團旗下的鍋物店,首度與「微熱山丘」合作力挺台灣在地鳳梨農,推出新飲品「微熱山丘鳳梨冰沙」,有望成為繼石二鍋「檸檬冬瓜冰沙」後又一消暑神冰。

麥克麵線營業時間從上午6時到晚上12時,連續18小時營業不間斷,獨佔從早餐、點心、午餐、下午茶、晚餐、宵夜等全時段。招牌「魚漿大腸麵線」是基隆在地懷舊味。另一款基隆知名「帶筋肉羹麵線」則是選用豬後腿肉,口感富嚼勁,其他還有清麵線、綜合全羹麵線等選擇

而關東煮鍋料品項多達41種,還有日本原裝進口YAMASA的食材,花枝天婦羅、干貝燒、鱈魚捲等高質量的品項。其他甜食點心,「仙草、豆花、冰品」,每日新鮮熬煮多種配料,珍珠、花生、紅豆、粉圓、芋圓、綠豆、花生、薏仁、芋薯圓、芋頭等,準備齊迎夏日商機。

業者並和大眾分享,如火如荼籌備中的麥克麵線,基層服務員起薪30,800元起,儲備幹部4萬元起,福利還有每年兩次晉升機會,服務周年後贈予員工生日金幣等,都是優於同業的福利。

王品集團旗下「12MINI快煮鍋」,主打新鮮現煮的即食鍋物,外帶回家就能馬上享用,夏日來臨,「12MINI快煮鍋」推出泰式酸辣鍋、酸白菜鍋,兩款口味清爽酸甘的鍋物,更首度與「微熱山丘」合作力挺台灣在地鳳梨農,推出新飲品「微熱山丘鳳梨冰沙」,有望成為繼石二鍋「檸檬冬瓜冰沙」後又一消暑神冰。7/31前至「12MINI快煮鍋」消費還能集點,消費一鍋集1點,消費兩鍋集2點,以此類推,集滿指定點數可免費兌換「MINI麻辣燙」或2杯「微熱山丘鳳梨冰沙」。

 
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